ANANAS GOLD KS

Varenr.: 1901 02

Registrer deg eller logg inn for å se priser og bestille varer.

Ananasen kombinerer sødme og syrlighet og er flott til å balansere smaken i maten. Ananas passer både til middag og dessert. Det faste fruktkjøttet gjør den super i varmretter, for eksempel med svin.

Kvalitet
Ananas skal ha friskt, grønt bladverk. Napp i et av de grønne bladene. Løsner det lett, er frukten moden. Fargen på det skjellaktige skallet kan variere fra grønngult til guloransje, alt etter hvilken sort det er.
Lagring
Ananas oppbevares best ved 10-15 ºC. Holdbarheten er begrenset.
Smak
Smaken er sursøt og spesiell.
Helseeffekt
Ananas er en søt antioksidantbombe som inneholder en rekke antioksidanter og karbohydrater. Ananas skårer svært høyt på listen over de mest antioksidantrike matvarene vi har. Antioksidanter beskytter kroppen mot frie radikaler og er med på å bevare kroppsvevet. Et høyt inntak av antioksidanter fra maten kan forebygge mot kreft og hjerte- og karsykdom. Ananas inneholder vitamin C som er kjent for sin antioksidantfunksjon. I tillegg stimulerer dette vannløselige vitaminet opptaket av jern i tarmen, beskytter mot infeksjoner og er nødvendig for et sterkt bindevev i kroppens hud, sener og bein. Spormineralene mangan og kobber fungerer også som antioksidanter i kroppen. B-vitaminet folat er viktig for hjertehelsen og produksjon av nye røde blodlegemer, men også for forebyggelse av ryggmargsbrokk hos fostre. Kvinner som planlegger graviditet, er gravide eller ammer, bør derfor være påpasselige med folatinntaket. Bromelain er et kompleks som er mest konsentrert i ananaskjernen. Komplekset inneholder enzymer som stimulerer proteinfordøyelsen. Ekstrakter at ananaskjernen har vært prøvd ut ved forskjellige helsetilstander og det kan se ut til at bromelain kan redusere betennelsesnivået i kroppen og forebygge kreft.
Bruksområde
Ananas brukes naturell, men også i juice, smoothies og desserter. Ananas passer også på grillen, gjerne sammen med svinekjøtt.

ANANAS GOLD KS

Kvalitet

Lagring

Smak

Helseeffekt

Bruksområde

Næringsinnhold pr. 100g

Ingredienser